Värjäyskeitoksia

Kaksi vasemmanpuoleista vyyhtiä on värjätty mesiangervolla, oikeanpuoleinen pietaryrtin kukilla.

Eilen tunsin itseni täysin kahjoksi keitellessäni liemiä kuumeessa iltamyöhällä. Pitihän se arvata, että sairastun heti, kun opiskelustressi hellittää. Kipeä olo ei ole hellittänyt, mutta ei se mitään, töihin täytyy mennä vasta tiistaina ja Suomi voitti Euroviisut (HUIMAA)!!!

Ohje mesiangervokeitokseen:

100g lankaa

1 kg mesiangervoja, kukinnot poistettu

20 g alunaa

8 litraa vettä

Pilkottuja esiangervoja liotetaan vedessä yön yli ja keitetään 1,5 tuntia. Liemi jäähdytetään ja siivilöidään. Kostutettu lanka laitetaan kylmään liemeen ja liemen lämpötila nostetaan 40 asteeseen. Lanka nostetaan pois liemestä ja aluna liotetaan liemeen. Lanka laitetaan takaisin liemeen ja lämpötila nostetaan hitaasti 90 asteeseen. Sen jälkeen lanka saa uida liemessa tunnin. Muista liikutella lankaa, että väri tarttuu tasaisesti! Lopuksi lanka otetaan pois väriliemestä, vyyhdin annetaan jäähtyä, se huuhdellaan ja pestään.

Ohje pietaryrttikeitokseen:

100g lankaa

500g pietaryrtin kukkia

20 g alunaa

6 litraa vettä

Pietaryrtin kukkia liotetaan vedessä yön yli ja keitetään 1 tunti. Liemi jäähdytetään, kukat vajoavat keitoksen pohjalle, niiden annetaan jäädä sinne värjäyksen ajaksi. Kostutettu lanka laitetaan kylmään liemeen ja liemen lämpötila nostetaan 40 asteeseen. Lanka nostetaan pois liemestä ja aluna liotetaan liemeen. Lanka laitetaan takaisin liemeen ja lämpötila nostetaan hitaasti 90 asteeseen. Sen jälkeen lanka saa uida liemessa tunnin. Muista liikutella lankaa, että väri tarttuu tasaisesti! Lopuksi lanka otetaan pois väriliemestä, vyyhdin annetaan jäähtyä, se huuhdellaan ja pestään.

Lankana käytin luonnonvalkoista Pirkanmaan ohutta Pirkkalankaa. Langan lopullinen väri johtuu värjäyskasveista ja puretusaineista. Itse käytän mielelläni puretusaineena alunaa, koska se on vanha puretusaine ja se ei muuta värjäyskasvin luonnollista väriä. Puretusaineet kuten viinikivi ja rautavihtrilli muuttavat väriä. Viinikivi kirkastaa ja rautavihtrilli tekee väreistä tummempia ja vihertävämpiä, jos oikein muista. Esimerkiksi mesiangervosta saa (kai, en ole kokeillut) vihreänharmaata juuri lisäämällä rautavihtrilliä.

Kasvivärjäykseen tarvitaan kyllä todella paljon vettä. Onneksi minulla on valtava 20 litran venäläiskattilani, että sain värjättyä kerralla mesiangervolankaa 200 grammaa.